人均一只鸡！来建设路这家店的人都学会了说“旺迪迪”
新的一年到来，就算寒冷的冬天还没过去，到了夜晚，保山这座城市上空依旧飘着一颗颗坚强却又不安的心，携胃“顶风作案”。
他们欢快地舞蹈，约着朋友，蹦跶觅食，希望在新的一年，找个新盼头。
如此这般，不妨来旺迪迪，吃一顿傣味烧烤。
旺迪迪，是傣话，亦为我们保山人常常碰杯时常说的“样样好”。
这家店的烧烤真就如其名一般，样样好，小嘿哥已实测，绝对是保山的宝藏烧烤地！
🐓鸡鸡鸡
旺迪迪的招牌风味烤鸡，用过瘾两个字已不能形容。
烤鸡的秘方是旺迪迪的老板亲自去缅甸拜师学艺学来的，老板说：“去缅甸学烧烤其它的没学明白，但就这烤鸡学得明明白白。”
烤前涮一道酱汁，浸润每一处，烤的更入味。
不管鸡架还是鸡胸，鸡腿还是鸡翅，在老板手里就成为一个妥妥的“黄金艺术品”，金黄亮泽且芬芳动人。
鸡肉逐渐升温开始脱水，滋滋声中，鸡肉里的氨基酸和还原糖发生化学反应后，释放出诱人香气，看着烤架上的鸡肉，我的眼神都开始变得温柔。
烤制完毕，最后再上一道酱汁，固色又能增味。
师傅的一顿操作行云流水，砧板上菜刀斩落声有力而妥实地激在我们的胃口上，而我们早已合不拢嘴，迈不开腿。
傣味蘸水真的是人类烧烤史上伟大的发明，将鸡块放在蘸水里均匀抿裹，你就会知道什么叫明知道很多字词美句，却就是说不出为何这般好吃。
烤鸡一定得趁热吃，才能体会到那般唇齿在激荡的味蕾中无尽翻滚的滋味，那种开筷食不完誓不罢休的快感。
👍样样好！
岂止是鸡，他家的其他菜品都是上乘之作。
光这个小瓜和烤虾就很对事，清甜无比，怼上百香果蘸水，“我欲乘风归去。”
这包烧烤鱼与我们平时吃的香菜烤鱼有所不同，并不是那种自带柠檬清香的香茅草，配上葱姜蒜的内里。
锡纸揭开，香味扑鼻而来，佐料涂抹均匀在鱼身上，翻开厚实的佐料，用筷子夹住一片肉，浓郁的秘制酱料，却不掩罗非鱼细腻清甜的肉质。
佐料的味道很像我们常吃的舂菜料，混杂着一股姜末、折耳根的味道，辛香十足，腌制的香料与鱼肉的香味完美融合。
包烧烤鱼 40 元/条
这碗牛肉圆子，看似清淡的肉汤，实则浓厚恰到好处。
肉汤用胡椒提香，让汤体更为厚重，圆子的饱肉感明显，层次明显，先是Q弹，而后软糯，再搭上丸子专用的酸辣蘸水，减少吃下一碗肉丸的油腻感。
仿佛吃完这一碗，就能回到初恋。
牛肉圆子 小份 20元/份 | 大份 30元/份
在旺迪迪的深夜，如果一碗蘸水不够解决寡淡的味觉，那么再来一碗。旺迪迪的蘸水就像人生百味一样，百香果，洋鸡蛋，腐乳……酸辣甜咸苦，应有尽有。蘸水一端上桌，解决桌上的一众，那只是分分钟的事。
烤虾 3 元/串
小肉串 1 元 /串
烤大蒜 2 元 /串
鸡脚 3 元/串
旺迪迪的烤大蒜是带皮的，这样的烤法能将蒜香更完整的保留住。
我们不爱吃鸡脚的宝哥，在老板的再三推荐下，啃了一只，就如同发现新大陆，一口气承包一整盘。
生烤猪尾 30 元/根
除此之外，老板还给我们推荐了生烤猪尾。在保山会做生烤猪尾的烧烤店属实不多，而旺迪迪就是其中一家。
包烧金针菇 15 元/ 份
包烧金针菇必须给出五星好评，夹起一箸，呲溜进肚，浓郁且滑爽，不难嚼且不烂，而我们一到晚上就绝食的阿年同学说时不吃，被我们强行投喂后，一个人扒拉光包烧金针菇锡纸盆，连汤汁都不剩，吃完忍不住竖起拇指，“啊~真香！”
老挝奶茶 12 元/份
最后，老板还给我们捣鼓了个新品 —— 老挝奶茶。用袋装的奶茶还真是头一次喝，甜度恰好，不腻不燥，纯天然的原料制作。
鸡肉脂肪含量那么少，长胖是不可能长胖的，特色菜还那么多，各位可以一道道地种草。
果然，对于烧烤这一块，旺迪迪拿捏得死死的。
图=拖延症的阿年
文字=懒癌晚期的月任壹
◇旺迪迪风味烤鸡
地址 | 建设路与太保路交叉口（老64医院路口），打开百度地图搜索即可抵达
联系电话 | 18725228133
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